Předběžná příprava surovin

odborné vzdělávání » Služby » Gastronomie, hotelnictví, turismus » 65–51-H/01 Kuchař – číšník

Statistika

Materiál byl publikován 01. 10. 2013 a od té doby byl 2193× zobrazen.

Další materiály

Další materiály k tomuto očekávanému výstupu

Hodnocení materiálu

Hodnocení týmu rvp.cz

Hodnocení uživatelů

Průměrné hodnocení: 2,
počet hodnocení: 1.

Hodnotit materiály mohou pouze registrovaní uživatelé.

Statistika hodnocení

zatím nikdo hodnocení: 4

zatím nikdo hodnocení: 3

zatím nikdo hodnocení: 2

1 uživatel hodnocení: 1

zatím nikdo

Doporučit materiál

Jak citovat

POSPÍŠILOVÁ, Eva. Předběžná příprava surovin. Metodický portál : Digitální učební materiály [online]. 01. 10. 2013, [cit. 2021-03-04]. Dostupný z WWW: <https://dum.rvp.cz/materialy/predbezna-priprava-surovin.html>. ISSN 1802-4785.

Licence

Všechny Digitální učební materiály jsou publikovány pod licencí Creative Commons.

Identifikátor materiálu 32947

Anotace	Prezentace s výkladem základních pojmů – předběžná příprava surovin. Příprava potravin rostlinného a živočišného původu a jejich využití.
Autor	Eva Pospíšilová (Autor)
Jazyk	Čeština
Očekávaný výstup	65–51-H/01 Kuchař – číšníkdalší materiály k tomuto očekávanému výstupu »
Speciální vzdělávací potřeby	- žádné -
Klíčová slova	čištění, příprava, zpracování, krájení, lisování, surovina, rostlinný původ, živočišný původ
Druh učebního materiálu	Prezentace
Druh interaktivity	Výklad
Cílová skupina	Žák
Stupeň a typ vzdělávání	odborné vzdělávání
Typická věková skupina	16 - 19 let
Celková velikost	757,50 kB
V případě pochybností o aktuálnosti či funkčnosti příspěvku využijte tlačítko „Napište nám“. Napište nám Typ problému Popis problému Kontaktní e-mail

Soubory materiálu

V tomto seznamu se zobrazují soubory tvořící samotný učební materiál.
Do Úložiště jsou přijímány pouze materiály v běžně používaných formátech, ke kterým existují volně stažitelné prohlížeče.