Pomůcka je určena pro výuku oboru kuchař, v rámci předmětu odborný výcvik a technologie, v rámci tematického celku domácí uzeniny, výrobky na téma klobásy. Video zachycuje recepturu, suroviny a postup přípravy možné variace moravské klobásy.
Pomůcka se používá při výkladu jako výuková podpora zejména při distanční výuce.
Jejím autorem je Lubomír Javůrek.
