Prezentace je určena pro žáky druhého a třetího ročníku učebního oboru kuchař a studijního oboru gastronomie. Studijní materiál je využíván v předmětu technologie. Žáci se názorně seznámí s rozdělením hovězího masa, dokáží rozlišit a popsat jednotlivé druhy zadního masa.
Prezentace je vhodná i pro domácí opakování a procvičování učiva.
