Domů > Materiály do výuky > odborné vzdělávání > Tatarák z tuňáka s japonskou majonézou
Materiál do výuky

Tatarák z tuňáka s japonskou majonézou

12. 4. 2022 odborné vzdělávání
Autor
PaedDr. Jan Marek
Spoluautoři
Lubomír Javůrek
Lubomír Vanek
Věková skupina
16—19 let
Speciální vzdělávací potřeby
- žádné -

Anotace

Pomůcka je určena pro výuku oboru kuchař, v rámci předmětu odborný výcvik a technologie, v rámci tematického celku ryby, výrobky na téma tatar/tartar. Video zachycuje recepturu, suroviny a postup přípravy možné variace tataráku z tuňáka. Pomůcka se používá při výkladu jako výuková podpora zejména při distanční výuce. Jejím autorem je Lubomír Javůrek, Lubomír Vanek.
Soubory materiálu
Typ
 
Název
 
Tatarák z tuňáka s japonskou majonézou
32.41 MB
Ostatní
Tatarák-z-tuňáka-s-japonskou-majonézou.mp4

Licence

Všechny materiály jsou publikovány pod licencí Creative Commons BY-NC-SA.

Obsahuje
1x
Ostatní

Hodnocení od uživatelů

Materiál nebyl prozatím komentován.

Vaše hodnocení

Ohodnoťte hvězdičkami:

Váš komentář

Pro vložení komentáře je nutné se nejprve přihlásit.

Druh učebního materiálu:

Prezentace

Druh interaktivity:

Výklad

Cílová skupina:

Žák

Týká se jazyka:

Čeština