Sacharóza – výroba cukru - Digitální učební materiály RVP

Sacharóza – výroba cukru

odborné vzdělávání » Služby » Gastronomie, hotelnictví, turismus » 65–51-H/01 Kuchař – číšník

Statistika

Materiál byl publikován 29. 01. 2014 a od té doby byl 2490× zobrazen.

Další materiály

Další materiály k tomuto očekávanému výstupu

Hodnocení materiálu

Hodnocení týmu rvp.cz

Hodnocení uživatelů

Materiál zatím nebyl hodnocen.

Hodnotit materiály mohou pouze registrovaní uživatelé.

Doporučit materiál

Jak citovat

KLEMENTOVÁ, Lydie. Sacharóza – výroba cukru. Metodický portál : Digitální učební materiály [online]. 29. 01. 2014, [cit. 2021-02-27]. Dostupný z WWW: <https://dum.rvp.cz/materialy/sacharoza-vyroba-cukru.html>. ISSN 1802-4785.

Licence

Všechny Digitální učební materiály jsou publikovány pod licencí Creative Commons.

Identifikátor materiálu 26945

Anotace	Materiál je určen pro žáky učebního oboru kuchař-číšník. Žák se seznámí s procesem výroby sacharózy a s jednotlivými pojmy, které se této výroby týkají.
Autor	Ing Lydie Klementová (Autor)
Jazyk	Čeština
Očekávaný výstup	65–51-H/01 Kuchař – číšníkdalší materiály k tomuto očekávanému výstupu »
Speciální vzdělávací potřeby	- žádné -
Klíčová slova	sacharóza, extrakce, difuze, vyslazený řízek, surová šťáva, epurace šťávy, saturace, filtrace, síření, krystalizace, surový cukr, melasa, rafinace
Druh učebního materiálu	Prezentace
Druh interaktivity	Výklad
Cílová skupina	Žák
Stupeň a typ vzdělávání	odborné vzdělávání
Typická věková skupina	16 - 19 let
Celková velikost	797,66 kB
V případě pochybností o aktuálnosti či funkčnosti příspěvku využijte tlačítko „Napište nám“. Napište nám Typ problému Popis problému Kontaktní e-mail

Soubory materiálu

V tomto seznamu se zobrazují soubory tvořící samotný učební materiál.
Do Úložiště jsou přijímány pouze materiály v běžně používaných formátech, ke kterým existují volně stažitelné prohlížeče.