Pozor! Jste na staveništi. Více informací zde.
logo RVP.CZ
Přihlásit se


Statistika

Materiál byl publikován 29. 01. 2014 a od té doby byl 2490× zobrazen.

Další materiály
Hodnocení materiálu

Hodnocení materiálu

Hodnocení týmu rvp.cz
Naše hodnocení – 1/5
Hodnocení uživatelů
Materiál zatím nebyl hodnocen.
Hodnotit materiály mohou pouze registrovaní uživatelé.
 
Doporučit materiál

Jak citovat

KLEMENTOVÁ, Lydie. Sacharóza – výroba cukru. Metodický portál : Digitální učební materiály [online]. 29. 01. 2014, [cit. 2021-02-27]. Dostupný z WWW: <https://dum.rvp.cz/materialy/sacharoza-vyroba-cukru.html>. ISSN 1802-4785.

Licence

Creative Commons License

Všechny Digitální učební materiály jsou publikovány pod licencí Creative Commons.

Identifikátor materiálu 26945
Anotace

Materiál je určen pro žáky učebního oboru kuchař-číšník. Žák se seznámí s procesem výroby sacharózy a s jednotlivými pojmy, které se této výroby týkají.

Autor

Ing Lydie Klementová (Autor)

Jazyk Čeština
Očekávaný výstup

65–51-H/01 Kuchař – číšníkdalší materiály k tomuto očekávanému výstupu »

Speciální vzdělávací potřeby - žádné -
Klíčová slova

sacharóza, extrakce, difuze, vyslazený řízek, surová šťáva, epurace šťávy, saturace, filtrace, síření, krystalizace, surový cukr, melasa, rafinace

Druh učebního materiálu Prezentace
Druh interaktivity Výklad
Cílová skupina Žák
Stupeň a typ vzdělávání odborné vzdělávání
Typická věková skupina 16 - 19 let
Celková velikost 797,66 kB
V případě pochybností o aktuálnosti či funkčnosti příspěvku využijte tlačítko „Napište nám“.
Napište nám
 

Soubory materiálu

V tomto seznamu se zobrazují soubory tvořící samotný učební materiál.
Do Úložiště jsou přijímány pouze materiály v běžně používaných formátech, ke kterým existují volně stažitelné prohlížeče.
 
 Název souboruPopisTyp souboruVelikost
stáhnoutNáhledSlozeni_potra­vin_XVI_-_Sacharoza_-_vyroba_cukr.odpPrezentacePrezentace Microsoft PowerPoint Prezentace Microsoft PowerPoint270,30 kB
stáhnoutNáhledSlozeni_potra­vin_XVI_-_Sacharoza_-_vyroba_cukr.pptPrezentacePrezentace Microsoft PowerPoint Prezentace Microsoft PowerPoint527,36 kB

Přidat komentář

Vkládat komentáře může pouze registrovaný uživatel.