Náplně

odborné vzdělávání » Zpracování surovin a materiálů » Potravinářství » 29–54-H/01 Cukrář

Statistika

Materiál byl publikován 23. 08. 2011 a od té doby byl 2822× zobrazen.

Další materiály

Další materiály k tomuto očekávanému výstupu

Hodnocení materiálu

Hodnocení týmu rvp.cz

Hodnocení uživatelů

Materiál zatím nebyl hodnocen.

Hodnotit materiály mohou pouze registrovaní uživatelé.

Doporučit materiál

Jak citovat

TEICHMANOVÁ, Miroslava. Náplně. Metodický portál : Digitální učební materiály [online]. 23. 08. 2011, [cit. 2021-03-04]. Dostupný z WWW: <https://dum.rvp.cz/materialy/naplne.html>. ISSN 1802-4785.

Licence

Všechny Digitální učební materiály jsou publikovány pod licencí Creative Commons.

Identifikátor materiálu 48323

Anotace	Materiál je určen pro výuku na středních gastronomických školách. Prezentace popisuje význam a základní členění a druhy náplní používaných v cukrářské výrobě. U každého druhu náplně jsou uvedeny suroviny a základní technologický postup jejich přípravy. Pro lepší orientaci žáků a aplikaci teoretických poznatků do praxe je přiložen pracovní list s jednotlivými úkoly.
Autor	Ing. Miroslava Teichmanová (Autor)
Jazyk	Čeština
Očekávaný výstup	29–54-H/01 Cukrářdalší materiály k tomuto očekávanému výstupu »
Speciální vzdělávací potřeby	- žádné -
Klíčová slova	náplň, cukrář, technologie
Druh učebního materiálu	Prezentace
Druh interaktivity	Kombinované
Cílová skupina	Žák
Stupeň a typ vzdělávání	odborné vzdělávání
Typická věková skupina	16 - 19 let
Celková velikost	3,98 MB
V případě pochybností o aktuálnosti či funkčnosti příspěvku využijte tlačítko „Napište nám“. Napište nám Typ problému Popis problému Kontaktní e-mail

Soubory materiálu

V tomto seznamu se zobrazují soubory tvořící samotný učební materiál.
Do Úložiště jsou přijímány pouze materiály v běžně používaných formátech, ke kterým existují volně stažitelné prohlížeče.