Pomůcka je určena pro výuku oboru kuchař, v rámci předmětu odborný výcvik a technologie, v rámci tematického celku základy krájení, krájení cibule. Video zachycuje techniku krájení cibule a různé řezy.
Pomůcka se používá při výkladu a jako výuková podpora zejména při distanční výuce. Jejím autorem je Lubomír Javůrek.
