Pomůcka je určena pro výuku oboru kuchař, v rámci předmětu odborný výcvik a technologie, v rámci tematického celku mezinárodní kuchyně, výrobky na téma vietnamská kuchyně. Video zachycuje recepturu, suroviny a postup přípravy možné variace Bún bò Nam Bộ.
Pomůcka se používá při výkladu jako výuková podpora zejména při distanční výuce.
Jejím autorem je Lubomír Javůrek.
MAREK, Jan. Bún bò Nam Bộ / bun bo nam bo. Metodický portál: Materiály do výuky [online]. 05. 04. 2022, [cit. 2024-09-27]. Dostupný z WWW: <https://dum.rvp.cz/materialy/bun-b-nam-b-bun-bo-nam-bo.html>. ISSN 1802-4785.
