Pomůcka je určena pro obory kuchař a gastronomie se zaměřením na obor kuchař, předmět technologie a praktická výuka téma, videorecept. Jejími autory jsou Lubomír Javůrek a Lubomír Vanek. Žáci se zde krok za krokem názorně seznámí s výrobou bramborových knedlíků plněných uzeným masem.
