Tělo jako čistička – Živý model dusíkové cesty

Tato úloha navazuje na předchozí poznatky žáků o složení potravin a jejich přeměnách v lidském těle, konkrétně na téma trávení a metabolismu základních živin.
Zaměřuje se na metabolismus bílkovin, tedy na to, co se v těle děje s aminokyselinami po jejich vstřebání a které chemické látky a prvky v tomto procesu vznikají, přeměňují se nebo je nutné je z těla vyloučit.
Přeměna bílkovin s následným odstraněním dusíku z těla představuje ukázkový příklad chemického děje v lidském těle, který zahrnuje jak látkové přeměny, tak využití a vznik prvků a sloučenin – a je přímým důkazem toho, že chemie se odehrává i uvnitř nás. Cílem aktivity je proto zprostředkovat žákům tuto „čistící cestu těla“ formou modelové situace – a umožnit jim proces zobrazit, pojmenovat a vysvětlit vlastními slovy.