Kypřicí prášek kontra soda aneb nešidí nás výrobci?

Téma rozdílu mezi kypřicím práškem a jedlou sodou je zpracováno s ohledem na reálné situace. Použité pomůcky a materiál jsou dobře dostupné, sestavení aparatury není složité. Materiál vysvětluje chemické principy (reakce, uvolňování CO₂), propojuje teorii s praxí (pečení, složení výrobků), podporuje kritické myšlení vůči marketingovým tvrzením, využívá badatelsky orientovanou výuku, staví na otázce/problému, který je pro žáky srozumitelný (nešidí nás výrobci?), což vede k formulaci hypotéz a jejich ověřování (Klíčová kompetence k řešení problémů – navrhne plán pro zkoumání a řešení specifického výzkumného problému). Žáci mohou diskutovat výsledky a interpretovat závěry (Klíčová kompetence komunikační – vyjadřuje se prostřednictvím souboru běžných výrazových prostředků, které volí s důrazem na svůj komunikační záměr, partnera a situaci). Obsah materiálu je prvoplánově zamýšlen pro studenty středních škol, ale přiměřený je i pro žáky 2. stupně ZŠ a odpovídá požadavkům na aplikaci znalostí v běžném životě. Bylo by vhodné rozšířit metodickou podporu pro učitele (časová dotace) nebo více strukturovat pracovní instrukce.